En el ámbito alimentario prestamos el servicio de consultoría y asesoría en calidad y seguridad alimentaria. Unido a este servicio ofrecemos el de servicio de laboratorio que incluye la realización de análisis microbiológicos y análisis físico-químicos de alimentos y aguas.
El departamento de calidad y seguridad alimentaria está compuesto por técnicos altamente cualificados que abordan la calidad y seguridad alimentaria de las empresas.
Nuestro método de trabajo, es el siguiente; visita de las instalaciones de la empresa alimentaria, recogida de datos y abordaje de los posibles cambios que se pueden efectuar para aumentar la seguridad del producto final. Elaboración del documento de calidad basado en el estándar HACCP y siguiendo las directrices del Codex Alimentarius y normativa alimentaria en vigor. Tras esto, de nuevo volvemos a la empresa para su aplicación y puesta en práctica. Nos encargamos, además, de las comunicaciones y solicitudes que hay que realizar con las administraciones sanitarias.
El servicio de laboratorio de alimentos no abarca únicamente la fase analítica, si no que mantenemos un contacto directo a través de la recogida de las muestras por parte de nuestro personal en las mismas instalaciones de la empresa. Esta visita posibilita un contacto continuo con el cliente y con sus necesidades. Esto se realiza a través de la visita de las mismas para el seguimiento de la implantación y verificación de la consecución de los objetivos establecidos en el Sistema de Autocontrol de la empresa. Previo a este seguimiento, nuestro personal ha desarrollado el documento de calidad acorde a las exigencias normativas y adaptado a las características de la empresa, consiguiendo un documento fácilmente implantable. Nuestro servicio no termina aquí, nuestro papel de asesoría no acaba y seguimos resolviendo cualquier cuestión sanitaria que se plantee desde la empresa acompañándola en todo momento.